讃岐うどんに欠かせない「いりこ(煮干)」の一大産地として有名な、燧灘(ひうちなだ)で、材料のカタクチイワシの漁といりこの加工を行っている大平水産。
春から夏のいりこ漁の時期は、いりこ・ちりめんの製造、ベイカ・アジ仔・タチウオ等の干物を生産。9月からは「デビラ」と呼ばれる小さい平目の寒干し、1月から春先まではイカナゴと、様々な水産加工品を製造販売しているだけでなく、香川県のオリジナルブランド食品である、オリーブハマチも取り扱っています。
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地域名 | 送料(税込) |
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